Explorando Tag

Gastronomía

Sin categoría

EL PAÍS VASCO DE PUKAS

Todos, en algún punto de nuestras vidas (más cortas o más largas), hemos querido ser surferos, vestir como los surferos, tener el pelo como los surferos (tan dejado y a la vez tan perfecto), coger las olas como los surferos (aunque esto quizás sea lo más complicado) o, simplemente, nos hemos enamorado de ese surfero con el que compartíamos vacaciones de verano (a ese que mirábamos desde la distancia y que, tristemente, nunca nos devolvía la mirada). Lo cierto es que desde Madrid uno mira con melancolía hacia el Norte, uno piensa en el mar y en su movimiento desde una ciudad que ni lo tiene, ni lo tendrá jamás. Pero los chicos de Better han vuelto hacerlo, han vuelto a permitirnos soñar (en esta ocasión tan sólo durante un breve fin de semana, aunque ya nos tienen más que acostumbrados a lo efímero), a soñar con el mar, con el estilo […]

Continuar Leyendo

Sin categoría

PRIMAVERA EN BARCELONA (Volumen 1)

“La primavera la sangre altera”, o eso dicen. Pero, hemos de reconocer que a nosotros, la primavera, es una de las estaciones del año que más “miedo” nos da. Y os estaréis preguntando: “¿Miedo por qué?” Pues bien, “miedo” (entre comillas) porque “uno sabe cuándo sale de casa pero nunca cuándo volverá a entrar”. Las terrazas vuelven a salir a las calles (aunque nunca desparecieron gracias a las “setas de calor”, ese gran invento), la hora del aperitivo se intenta alargar más que nunca (sustituyendo la comida por unas de esas apetecibles cañas al sol y algún que otro “picoteo”) y a la salida del trabajo siempre hay tiempo para “echarse a las calles”, no mirar el reloj durante un rato y olvidarse, en la mayoría de los casos, de la hora de la cena (sagrada durante el período de frío, ese en el que corremos a nuestras casas para […]

Continuar Leyendo

Sin categoría

CASA BONAY: LA NUEVA IDEA DE HOTEL

Todo cambia, también lo hacen los hoteles. Hace unas semanas descubrimos en Instagram (ese lugar donde últimamente descubrimos casi todo) un nuevo alojamiento en Barcelona, un nuevo (y esperado) proyecto que escapa de la clásica y aburrida idea de hotel. Podríamos atrevernos a decir que, sin haberlo pisado todavía (aunque ya estamos preparando escapada), se trata del anti-hotel, un espacio que huye de todos esos hoteles sin personalidad y marcados por la poca creatividad y originalidad que en ocasiones poseen las cadenas. Se llama CASA BONAY y ocupa un monumental (y emblemático) edificio del barrio barcelonés del Eixample construido en 1869 por el arquitecto Antonio Bonay (de ahí su nombre). Un edificio que guarda muchas historias y a las que indudablemente se le sumarán muchas más, todas esas que la creadora de CASA BONAY (Inés Miro-Sans) ha querido comenzar a contar. Nosotros ya lo hemos definido como “el hotel paraguas”, porque acoge (y […]

Continuar Leyendo

Sin categoría

VOLVER A ANA LA SANTA

Ayer volvimos hacerlo, volvimos a ANA LA SANTA. Hoy queríamos dejar de lado todas esas novedades gastronómicas (que no son pocas), para hablaros de uno de nuestros favoritos, de uno de esos restaurantes a los que volver siempre. Es uno de esos locales perfectos para muchas cosas: para una comida de domingo (como la de ayer), para un café a media tarde cuando tienes muchas cosas que contar (y escapas del bullicio de los bares), para leer y beber vino blanco en soledad (que queda muy bonito), para tomar unas tapas (sí, tapas castizas), para cenar dentro de un invernadero o para tomar un arroz en el centro de la ciudad. De ANA LA SANTA, ubicado en la madrileña Plaza de Santa Ana (de ahí su nombre), siempre salimos con la misma sensación, esa que sientes cuando sales de un restaurante donde todo ha sido redondo. Te preguntas cómo la silla donde te […]

Continuar Leyendo

Sin categoría

DESCONEXIÓN “MADE IN GALICIA”

Estaréis de acuerdo con nosotros en eso de que uno debe desconectar y hacer parón de vez en cuando. Un pequeño alto en el camino para reflexionar, para apagar el teléfono y dedicarse a uno mismo. La cuestión es dónde, dónde podremos obtener la calma y el relax suficiente como para disfrutar de unos días sin el ruido y el estrés que suponen la ciudad y las aceleradas rutinas. El pasado fin de semana (todavía estamos recuperándonos de ese triste ‘Check Out’) descubrimos y disfrutamos A QUINTA DA AUGA, un pequeño hotel a pocos kilómetros de la ciudad de Santiago de Compostela. Un alojamiento enclavado en mitad de la naturaleza y el monte gallego, junto al río y con un silencio nocturno casi mágico, perfecto para el descanso. A QUINTA DA AUGA, es uno de esos Relais & Châteaux repartidos por España. Una cadena hotelera que busca la singularidad en las localizaciones, […]

Continuar Leyendo

Sin categoría

EN LA NEVERA DE ELVIRA LINDO

20/01/2016 (13.30 horas) / Vuelvo París-MAD El reloj marca la una y media del mediodía. Hoy escribimos sobre las nubes (hay que ver que poético suena este apunte), en un vuelo París-Madrid, después de pasar menos de 24 horas en la ciudad, en esta ciudad que se merece mucho más tiempo. Anoche cenamos bajo 739 rombos y triángulos de cristal, bajo la pirámide del Louvre (con un original catering de ‘Fauchon’ y, debemos reconocerlo, probar su ‘créme brûlée’ fue una experiencia religiosa). Caminamos a nuestras anchas por el Museo, vacío (como todos los martes) y a puerta cerrada (sin rastro de nadie, sólo para nosotros). Volamos a París para conocer el #NuevoDS3 y volvemos a España con un “stendhalazo” difícil de superar (lo de ver La Giocando sin 345 cabezas delante, ni chinos, ni flashes, ni estorbos varios nos ha dejado muy tocados). A los aviones siempre hay que subir cargado de revistas […]

Continuar Leyendo

Sin categoría

LA FÓRMULA MAGASAND

“Existe vida más allá de McDonald’s” Tenemos un nuevo MAGASAND en la ciudad, gran noticia. Muchos (vestidos con traje y corbata) lo recordarán por las rápidas comidas en los ‘breaks’ del trabajo, otros por esos momentos en los que necesitas algo “sano” que llevarte a la boca y el resto por puro “healthy-postureo” (sí, sí, todos esos que ven en el color y la estética de los platos de Magasand una gran foto para sus perfiles de Instagram). La historia de Magasand comienza allá por el año  2008 en el (ahora, concurrido) barrio de Las Salesas, cuando todavía sus vecinos buscaban un nombre (al estilo NYC) para ese conjunto de calles que se han convertido en el ‘Soho’ madrileño (como muchos lo han denominado). El creador de este “conceptazo” (una auténtica novedad para la ciudad, en 2008) es Mariano Cavero, que toma el ‘background’ de sus temporadas en Londres o […]

Continuar Leyendo

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies