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RANDOM Y LA RAREZA PERFECTA

Raro/a (2. adj): “extraordinario, poco común o frecuente” (RAE) Raro fue la primera palabra que vino a nuestra mente cuando pisamos Random, una de las últimas aperturas gastronómicas en Madrid (en el barrio de Alonso Martínez). Un “raro”, en clave positiva, que fue evolucionando (y tomando forma en nuestra cabeza) a lo largo de la comida. Raro por la distribución y el funcionamiento de sus numerosos espacios, raro por su interiorismo y raro, también, por su carta y sus platos (muy sorprendentes). Y, sin duda, uno de los momentos clave en los que percibes que Random se trata de un local “extraordinario, poco común o frecuente” (como define la RAE) es justo cuando miras a través de las ventanas y observas la imperante (y aburrida) “normalidad” de la calle. Cruzar las imponentes puertas de Random es entrar en una realidad paralela, con un juego de luces y sombras realmente particular. Una terraza cubierta con vistas al cielo de Madrid, […]

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LE COCÓ

Un amplio porche en una casa al borde del Mediterráneo, con mucha luz, paredes blancas encaladas, madera y sigilosos toques azules. Así podríamos definir las primeras sensaciones que sentimos al entrar en LE COCÓ, que con aproximadamente unos cinco meses de vida se ha convertido en uno de esos que en #quenomeladenconqueso hacemos llamar imprescindibles. Situado en pleno barrio de Chueca, en la calle Barbieri (número 15), LE COCÓ ofrece muchas posibilidades: desde desayunar, comer o cenar hasta tomar un café y una porción de tarta aprovechándote de su wifi para una tarde de trabajo o beberte la primera copa de la noche, entre amigos y con una luz y un ambiente muy cálidos. Nos recibió Esteban Arnáiz, el alma mater de este gastro-proyecto (y de muchos otros como Bon Vivant &CO), que comenzó por hacernos un recorrido por los diferentes espacios que encontramos a lo largo de este amplio […]

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