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EL ARTE DEL DESAYUNO

“Es cierto que lo hemos intentado, pero el concepto de brunch en Madrid no acaba de triunfar“, nos comentaba la dueña de uno de los locales más concurrido de la capital. Y es que parece que nos cuesta eso de tener que esperar hasta las doce del mediodía para poder tomar el primer café de la mañana, nuestro zumo de naranja, los dulces o los salados. Nos mantenemos fieles a los desayunos “de toda la vida”, aunque debemos reconocer que levantarse un domingo, visitar una exposición y acabar con un buen brunch antes de volver a casa es un plan al que jamás podríamos decir ¡NO!. Pero el desayuno a diario (y entre semana) requiere de otras formulas mucho más sencillas, al menos más tempranas. Hoy os chivamos una pequeña selección de nuestros locales favoritos para poner en práctica eso que nosotros llamamos “EL ARTE DEL DESAYUNO”: – Los más clásicos, los de café […]

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5 NUEVAS APERTURAS EN MADRID QUE DEBES CONOCER

“No paran de abrir sitios y más sitios, no se como os da tiempo a conocerlo todo“, nos decía un buen amigo. Y así es, aquí van las últimas 5 aperturas (o mutaciones) en Madrid que no podrás perderte: – EL IMPARCIAL. Lo de este local tiene historia, mucha historia. Este nuevo restaurante, decorado por el estudio Madrid In Love, está ubicado en un antiguo palacete que albergó a principios del siglo XX la redacción del reconocido periódico ‘El Imparcial’, de ahí su nombre. Situado en el barrio del Rastro (Calle Duque de Alba, 4), cuenta con un espacio de restaurante/bar (cuya cocina está abierta desde el desayuno hasta la cena) con una carta muy relajada en la que destacan sus patatas bravas, las croquetas de rabo de toro, los tacos de cochinita pilbil con guacamole y lima o su amplia variedad de pizzas. También los dominios de El Imparcial cuentan con un ‘espacio […]

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