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¡AGUACATTE, DÍGAME!

“Aguacatte, ¿dígame?”. Ésta es, probablemente, la frase que escucharás si llamas a los chicos de Aguacatte. Descubrimos su perfil de Instagram hace algunos meses y su estética nos dejó totalmente fascinados. El mundo de los caterings necesita caras nuevas, aire fresco y este pequeño proyecto nos confirmó que “otro catering es posible”. La culpable de este “laboratorio de ideas”, que lleva en pie poco más de ocho meses, es la joven Blanche Budois (confiesa que su nombre real, Blanca Barrera, le resulta demasiado aburrido). “Acabo de graduarme en Arquitectura de Interiores y aunque, a priori, nada tiene que ver con el mundo del evento gastronómico creo que esta carrera me ha aportado todas esas herramientas relacionadas con el mundo del diseño, el arte, la arquitectura, el color, las texturas e, incluso, la sensibilidad”. Aguacatte es mucho más que un catering, se trata de un laboratorio de ideas, un proyecto que ayuda […]

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LOS DESAYUNOS TARDÍOS DE LA MOJIGATA

*Nota importante: después de leer este post seguro te apetecerá asistir a un “desayuno tardío”, pero sólo se celebran una vez al año. ¡Comienza la cuenta atrás para el siguiente! Desayunos tardíos, desayunos en pijama (como los de los domingos en casa). Hace una semana nos llegaba al mail una invitación a la que no podíamos decir no, esa que apuntas en la agenda en mayúsculas y en rojo. Venía firmada por La Mojigata y, tenemos que reconocer, eso ya nos daba mucha confianza. ¿Qué no sabes quién es La Mojigata? Pues bien, te lo explicamos en pocas palabras: uno de los mejores caterings de España, sin duda. Y es que, a La Mojigata le gusta llamarlo #Casering en vez de Catering. “Casering no son bocados en cucharitas de porcelana blanca, ni brochetas de tomate cherry con mozzarela. No tiene nada que ver con la cebolla caramelizada, la reducción de Pedro Ximenez, el […]

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