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Compra sana en HERBOLARIO NAVARRO

Ayer tocó celebrar Thanksgiving, pero ya se nos echan encima las mil cenas de Navidad que están por venir. Entre tanto trajín y tanto plato contundente, siempre nos quedará HERBOLARIO NAVARRO. Esta frase, que parece sacada de la película Casablanca por eso del “we’ll always have Paris“, se ha convertido en una de nuestras máximas. Siempre nos quedará HERBOLARIO NAVARRO porque allí encontramos todo lo necesario para realizar una compra sana, equilibrada y en la mayoría de los casos 100% ecológica. Un espacio de 1000 m2 distribuidos en 3 plantas y siguiendo la filosofía del feng shui, así es su local situado en la madrileña calle Fuencarral, 138. Bajo un orden escrupuloso  y una atención súper personalizada, sigue un recorrido que arranca en el desayuno y que va acercándote a todos los productos esenciales para las diferentes comidas del día que tendrás que ir seleccionando e introduciendo en sus curiosas cestas de paja, aquí cuidan hasta el más mínimo detalle. Además, en HERBOLARIO NAVARRO, también encontraremos una amplia variedad de productos sin gluten, vinos o cervezas ecológicas, pan recién hecho,  tés de mil tipos diferentes, medicina natural y hasta productos para los seguidores de lo macrobiótico. Si quieres saber todos los detalles y la historia de HERBOLARIO NAVARRO, que arranca en 1771, no te pierdas el cuestionario #quenomeladenconqueso que hoy responde Javier Perlado, del equipo H.N Madrid…

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-¿Cuándo nace HERBOLARIO NAVARRO? ¿Quiénes son sus creadores, el alma del proyecto? La empresa se crea en 1771, primero como herbolario únicamente de plantas medicinales y a finales de los años 70 se amplía con otros productos y se termina convirtiendo en lo que es hoy. La familia Navarro ha mantenido el concepto de herbolario hasta hoy, mejorando día a día, y actualmente se encuentra dirigida por José Navarro.

-¿Cuál es vuestra filosofía? Tratamos de dar un servicio a todas aquellas personas que quieren llevar una vida sana y natural, basándonos en cinco valores: honestidad, orientación al cliente, mejora constante, transparencia y agilidad.

-Háblame del espacio que tenéis en Madrid. Diferentes plantas y diferentes tipos de productos, pero todo muy ordenado y fácil de encontrar… La tienda de Madrid consta de más de 1000 m2 distribuidos en 3 plantas y siguiendo la filosofía del feng shui. En la planta sótano encontramos la alimentación ecológica, que incluye las secciones de celiaquía, fruta y verdura ecológica y de temporada, la nevera, la bodega de vino, cerveza y espirituosos, el té y sus complementos como tazas y teteras, la panadería y una amplia selección de legumbres, conservas, frutos secos, pastas y cereales en grano, así como nuestros huevos ecológicos. Mientras que la planta de la entrada está dedicada a la cosmética natural, los desayunos y dulces y, nuestro buque insignia, las plantas medicinales, tanto en infusión como en cápsulas y comprimidos. La planta superior es un espacio que dedicamos a funciones de docencia y divulgación, tanto a clientes como al personal del herbolario. 

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-Algo que nos fascinó es vuestro trato personalizado. El cliente va con algún tipo de problema, y vosotros le aconsejáis… Así es, la mayoría de los trabajadores somos profesionales sanitarios como farmacéuticos, nutricionistas y biólogos, lo que nos da una capacidad de atención al cliente personalizada, siempre distribuidos por las distintas secciones. No hay dos tratamientos iguales y para descubrir las necesidades del paciente o consumidor, debemos preguntar y escuchar mucho, aconsejando los remedios y productos más adecuados en cada momento.

-Por una parte ofrecéis productos para la alimentación 100% ecológicos pero también desarrolláis el concepto de medicina natural. Habladnos de ella… En efecto, el 99% de nuestra tienda es de origen ecológico certificado, lo que ofrece una valor añadido y aumenta la calidad de los productos. Esto significa que se respetan los tiempos del suelo y de cultivo, que no se utilizan pesticidas ni abonos químicos, que las aguas no están tratadas… Todos los productos intentamos que sean nacionales y, en el caso de la fruta y verdura, siempre es de temporada. Estos factores hacen que tengan un alto valor nutricional y el consumidor lo note en el paladar. La medicina natural tiende más a prevenir para evitar males mayores y tenemos remedios para casi todas las dolencias y enfermedades más comunes, con prodcutos para el hígado, el colesterol alto, problemas de insomnio, control de peso,…Como he comentado antes, nosotros haremos un tratamiento y seguimiento individualizado de cada paciente,  para obtener los mejores resultados.

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-¿Dónde adquirís el producto 100% ecológico? ¿Diferentes partes de España? ¿Qué metodología seguís para la selección o elección de según qué marcas/productos? La mayoría de los productos son de origen nacional, de los distintos lugares de España. Los aceites por ejemplo son de Andalucía y la fruta y verdura de Valencia. Favorecemos así la diversidad, el comercio justo y la filosofía de Km0 en la medida de lo posible. Los seleccionamos mediante la confianza  en los productores, por su certificado ecológico a nuvel europeo y por los años de experiencia junto a los agricultores y ganaderos con los que trabajamos.

-Bajo el paraguas de HERBOLARIO NAVARRO tenéis diferentes marcas, enfocadas siempre a diferentes productos y públicos… En efecto, contamos con infinidad de marcas, entre ellas ocho marcas propias, que son el orgullo del trabajo bien hecho y la confianza en nuestros proveedores. La primera marces es TERRA VERDA, que utilizamos para los productos elaborados a base de plantas medicinales en distintas formas farmacéuticas como cápsulas, viales y comprimidos, de productos tan básicos como el aceite de onagra, la levadura de cerveza y la vitamina C, hasta productos para la caída del pelo, tratar el colesterol o la hipertensión. Así como algunas líneas de alimentos y cosmética, como nuestra nueva línea de bebé BIOBABY y de ALOE VERA. Un producto de calidad con un packeging sencillo y personal. Nuestra segunda marca es Herbolario Navarro, que se utiliza para las plantas medicinales sueltas o envasadas para infusión y para algunas de nuestras mieles de calidad. Después damos el gran salto a la alimentación con nuestra marca BIO CESTA, de cultivo ecológico certificado a nivel europeo que se utilizó para las conservas, los arroces, las pastas, mieles ecológicas, mermeladas, zumos…

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Más adelantes aparece una nueva marca, en este caso afincada en EEUU y llamada GREEN SUN, con productos de dietética de alta calidad y con un packeging más moderno, incluyendo productos como el Omega 3, la Melatonina, el aceite de Krill, la vitamina C o los minerales Zinc y Magnesio entre otros. El siguiente paso fue dar servicio aquellas personas que tienen intolerancia al glúten tan común en nuestros días, con nuestra marca NONE GLU y Terra Verda, tanto en productos frescos como productos congelados. Un amplia selección para los celíacos, que incluye pastas, gominolas, bollería, pastelería salada, churros y croquetas congeladas, barritas para deportistas. Cabe destacar que nuestro productos de marca propia demás están libres de lactosa. Y para los productos más selectos como café, té, mieles y cosméticos de propóleo, nuestra línea más familiar, CODONYER & MARCH, que resulta son los apellidos de las abuelas de Pepe Navarro. La penútima marca que sacamos fue en colaboración con Fiona Ferrer, y se trata de la línea WACU, productos de belleza a través de complementos alimenticios como antioxidantes (Nonox), viales para la circulación de las piernas (Drenascult), aceite de onagra o el libidinal. Y ya por fin, nuestra última incorporación a la familia Navarro, la línea de infusiones PUCHI TEA, que actúa según la medicina ayurvédica a través de distintas especias y plantas medicinales, con un diseño nuevo y fresco.

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Calle Fuencarral, 138 (Madrid)

Fotografías: Juncal Ortega Rivas

#quenomeladenconqueso

 

 

 

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