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TARTAN ROOF y el cielo de Madrid

¡Qué casualidad! Revisando, hace unos días, unas cajas de libros dí con uno de mis favoritos, pensé que lo había perdido o se lo había dejado a alguien, uno de esos típicos préstamos sin vuelta. Pero no, ahí estaba. “El cielo de Madrid“, se llama, de Julio Llamazares. En la portada de la edición que conservo, Alfaguara 2005, aparece una imagen dibujada de la AZOTEA DEL CÍRCULO DE BELLAS ARTES con la figura, siempre erguida, de la diosa Minerva.  Es aquí, en este punto emblemático de la ciudad, donde se encuentra TARTAN ROOF, un espacio gastronómico en las alturas en el que podrás disfrutar, entre muchas otras cosas, de una agradable comida o de una copa afterwork (con puesta de sol incluida). Si algo nos apetece de este sitio, además de su carta que ideada y dirigida por Javier Muñoz-Calero se inspira casi en su totalidad en el continente asiático y Sudamérica, son sus vistas (nos atrevemos a decir que unas de las mejores de Madrid). Además esta AZOTEA no sólo ofrece oferta gastronómica, también cultural, este verano podrás disfrutar de sus fiestas silenciosas y del Roof Cinema. ¿Quieres saber todos los detalles? No te pierdas el cuestionario #quenomeladenconqueso que viene a continuación…

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-¿Cuándo nace TARTAN ROOF? ¿Quiénes son sus creadores? Tartan Roof nace el verano pasado. Es después de tres años de éxitos en el local de General Pardiñas 56, cuando el chef Javier Muñoz-Calero decide trasladar un spin off de ‘Un restaurante llamado T.a.r.t.a.n’ a la azotea del Círculo de Bellas Artes. Los promotores del espacio han sido Javier Muñoz-Calero para llevar todo el tema gastronómico y la periodista Cristina Lasvinges, quien se embarcó en este proyecto por el reto profesional que supone para ella. 

-¿Cuál es vuestra filosofía? Nuestro lema es ‘Nunca el cielo fue tan divertido’ y es que la séptima planta del CBA se ha convertido en un espacio de encuentro abierto al público desde la hora del desayuno hasta la madrugada. No es una terraza de copas más, es un lugar de reunión donde la cultura, la gastronomía y la coctelería se unen para presentar una oferta de ocio diferente en “La mejor terraza de Madrid”.

Tartan Roof 5 (1)

-Estáis en un enclave único, y con unas vistas privilegiadas de la ciudad de Madrid. Habladnos del espacio ¡Es un planazo de verano! La localización supone un contenido en sí mismo para el espacio: la  Azotea del Círculo está encima de siete plantas dedicadas a la cultura en forma de exposiciones, proyecciones de cine, presentaciones de libros y talleres. Y la misma Azotea acoge eventos culturales programados por el CBA como el ciclo Jazz Círcul, Las Noches Bárbaras y este año como novedad el Roof Cinema y las fiestas silenciosas en las que se utilizarán cascos inalámbricos para no molestar a los vecinos. Efectivamente, ¡todo un planazo!

-Habladnos de vuestra CARTA… ¿Qué ofrecéis? Esta temporada la carta de Javier Muñoz-Calero supone un viaje por las cocinas del mundo y está inspirada casi en su totalidad en el continente asiático y Sudamérica. Platos como la Tempura húmeda de cangrejo de concha blanda, kimuchi y polvo de alga nori, el Jugo frío de Coco y collage de hierbas o Bossän de costilla de ternera, konquat y estragón, kimuchi con manzana, salsa de chiles y hojas de lechuga romana deleitan ya a todos los comensales.

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-Es una terraza, la de TARTAN ROOF, a la que no le falta detalle. ¿Quién se ha encargado del proyecto de decoración? El proyecto decorativo ha corrido a cargo del estudio Cuarto Interior, un colectivo heterogéneo de creativos, desarrolla ideas a través del diálogo, la reflexión y la experiencia. Está enfocado hacia la ciudad, todo el mobiliario de aire vintage e industrial, está dispuesto para que el visitante nunca de la espalda a las vistas. Piezas de diseño como la Silla Tolix, el Sillon NIDO de Expormin, el Sillón Lisboa de Resol y los faroles y mesas iluminadas de Vondom, contribuyen al disfrute del espacio.

-Además en este espacio organizáis FIESTAS SILENCIOSAS y también el ROOF CINEMA. Contadnos… Como comentábamos antes, esta temporada la novedad en nuestro espacio son las fiestas silenciosas y el Roof Cinema. Un sistema de cascos inalámbricos permitirá escuchar y bailar  la música de los DJ’s invitados cada noche sin molestar a los vecinos de la zona centro. Se trata de un nuevo tipo de fiesta silenciosa para escuchar de forma íntima pero compartir una experiencia grupal única.

Además, la séptima planta del CBA acoge el primer roof cinema de España, un cine de verano instalado en mitad de la azotea para disfrutar de una exquisita programación basada en ciclos de grandes clásicos del cine, obras maestras provenientes de la filmoteca del CBA, que solamente se podrá escuchar con el sistema de cascos inalámbricos.

 

Tartan Roof 3

Calle Alcalá, 42 (Madrid)

#quenomeladenconqueso

 

 

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