Sin categoría

BROS Palma

Los gommini de TOD´S o las NIKE free running 5.0 pisan ya, por igual, desde finales de 2013 el suelo de BROS, este bar/restaurante situado en el concurrido barrio de Santa Catalina en Palma de Mallorca. El alma de este gastro-proyecto se divide en dos, Juan Pablo di Bella y José Luis Camacho. Estos dos jóvenes inquietos a los cuales les une una gran amistad y una gran pasión por la gastronomía y la decoración, decidieron poner en marcha este acogedor y cuidado restaurante,  que como ellos mismo nos han explicado surge de la abreviatura de la palabra BROthers.

1521974_241838959317366_1014747735_n

Entrar en BROS es entrar en un local a medio camino entre los espacios nórdicos y las fuertes raíces mediterráneas, características de la Isla Balear. Del interiorismo se han encargado el artista mallorquín, Óscar Florit y Juan Pablo Di Bella, uno de sus propietarios. Desde el primer momento, su idea era la de trasladar al cliente la sensación de estar en el comedor de su casa, utilizando para ello una gran paleta de materiales y colores naturales. De igual forma, prestan una especial atención al concepto de “sostenibilidad”, introduciendo salvamanteles y servilletas 100% reciclados. “El mobiliario lo hemos adquirido en varias tiendas y lugares, tanto en España como en el extranjero”, nos han contado.

1524701_242644052570190_322864638_n

Un bar/restaurante que surgió con una filosofía muy clara: “ofrecer una carta repleta de platos caseros, cocinados con las técnicas más modernas”. En BROS se ofrece una amplia carta española, utilizando para su elaboración únicamente productos frescos y de temporada. Sus propietarios nos han contado que aprovechan el tradicional Mercat de Santa Catalina, muy próximo a BROS, para comprar la materia prima, que más tarde será degustada por sus clientes.

1468681_239054026262526_1724826545_n

A mediodía, y durante toda la semana, BROS ofrece un menú, que incluye un entrante, un plato del día, un postre, bebida y pan (10,90€) y ya entrada la noche una amplia carta, con un precio medio de entre 25-30€ por persona. Los fines de semana el ambiente se torna íntimo, suena buena música y los clientes aprovechan para tomarse la primera copa de la noche. Su público, comentan Juan y José Luis, es gente que quiere comer bien, a buen precio, con un servicio correcto pero desenfadado y en un ambiente agradable. Su clientela no tiene un perfil concreto, por BROS pasan personas muy jóvenes a tomarse una cerveza, pero también clientes de entre 35 y 50 años que buscan comida de calidad y un ambiente distendido.

1901900_277124115788850_1771008890_n

No te lo pierdas, los sábados, aprovechando el gran ambiente del barrio de Santa Catalina, repleto de bares y restaurantes, BROS ofrece el clásico vermú acompañado de un “platet” que varía cada fin de semana: albóndigas, croquetas, fritos… Y de cara al próximo verano, que desde #quenomeladenconqueso tanto ansiamos, BROS estrena terraza y como ellos mismos dicen: “muchas cosas más se nos ocurrirán…

1939693_284862958348299_1328929351_n

Si todavía estás esperando al verano para visitar la Isla, puedes empezar por seguirlos a través de su instagram dónde cuelgan fotos que acabarán por arrastrarte hasta BROS:  @brospalma

Calle Cotoner, 54

PALMA DE MALLORCA

Reservas: 971289375

1472752_239501076217821_183585079_n

 #quenomeladenconqueso

Entrada Anterior Siguiente Entrada

También puede interesarte

Sin Comentarios

Responder

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies